выпуск №1
Июнь 2023
Что интересного в выпуске?
Как прошел июнь в ГК «ВОЛКОВ ГРУПП»
Успехи в цифрах
Июнь 2023 — рекордсмен по данным за первые пол года
  • выручка*
    424,3
    млн. руб
    *это все деньги от продажи продукции, которые получила компания.

    До выполнения плана не дошли всего на 1,13%.
    Это лучший показатель за период с января 2022 года. По сравнению с маем 2023 года выручка выросла на 4%, а это на 17 млн руб больше.
  • средняя з/п*
    +6,53%



    *средняя зарплата «на руки» рассчитывается путем деления фонда
    з/п сотрудников на среднесписочную численность сотрудников.

    Средняя оплата труда
    в июне выросла на 6,53%.
  • новые блюда
    +2,4%



    *в столовой на производстве в июне возросло количество полезных блюд на 2,4%. Это лучший результат с января 2022 года. Теперь 10% от всего меню составляют ПП-блюда.
  • объемы*
    1662
    тонны
    *объемы продукции - это общее количество товара, произведенного за указанный период.

    Показатель стал лучшим с мая 2022 года. +85 тонн к прошлому месяцу.

    Производительность лучшая с июня 2022 года
    20,05 кг/чел.час.
Успехи в цифрах
Июнь 2023 — рекордсмен по данным за первые пол года
  • выручка*
    424,3
    млн. руб
    *это все деньги от продажи продукции, которые получила компания.

    До выполнения плана не дошли всего на 1,13%.
    Это лучший показатель за период с января 2022 года. По сравнению с маем 2023 года выручка выросла на 4%, а это на 17 млн руб больше.
  • средняя з/п*
    +6,53%
    *средняя зарплата «на руки» рассчитывается путем деления фонда
    з/п сотрудников на среднесписочную численность сотрудников.

    Средняя оплата труда
    в июне выросла на 6,53%.
  • новые блюда
    +2,4%
    *в столовой на производстве в июне возросло количество полезных блюд на 2,4%. Это лучший результат с января 2022 года. Теперь 10% от всего меню составляют ПП-блюда.
  • объемы*
    1662
    тонны
    *объемы продукции - это общее количество товара, произведенного за указанный период.

    Показатель стал лучшим с мая 2022 года. +85 тонн к прошлому месяцу.

    Производительность лучшая с июня 2022 года
    20,05 кг/чел.час.
Рекордные объемы выполняются почти тем же составом, что и в прошлом году.
Мы гордимся нашими героями производства. Сейчас открыто 100 вакансий. Зовите своих друзей и знакомых
работать на производство «Волков» и ставить новые рекорды.
Локально Натурально с «Калиной-Малиной»
Франшиза с инвестициями за 0 рублей – первый в Сибири опыт от сети магазинов «Калина-Малина»
Команда по развитию франшизы разработала уникальную бизнес-модель – магазины во франшизу в аренду внешним партнерам по Кузбассу и Красноярскому краю.

Ранее таким условием могли воспользоваться только сотрудники группы компаний ВОЛКОВ ГРУПП.

Новую финансовую модель франшизы для внешних партнеров запустили 1 апреля 2023 года.
В предыдущем формате не учитывалась мотивация на рост товарооборота, а был стимул на оптимизацию затратной части.
Франшиза за 0 рублей – выгодное сотрудничество, как для ФРС, так и для партнеров.
Преимущество нового предложения – чем выше товарооборот, тем выше доход.
Поэтому в результате у сети и у франчайзи не будет ни одного убыточного магазина.

Такой формат на старте предполагает следующие условия:
  • Никаких инвестиций
  • Отсутствие паушального взноса
  • Готовые бизнес решения

Прежде чем стать партнером сети магазинов «Калина-Малина» необходимо пройти обязательное обучение: приобрести опыт работы в магазине, сдать успешно экзамен и после этого получить готовый бизнес сибирского в управление.
Локально | Натурально: что читать в новом телеграмм-канале от «Калины-Малины»

28 июня команда маркетинга ФРС запустила телеграмм-канал «Локально I Натурально. Бизнес по-сибирски»


Бренд «Калина-Малина» был создан в 2014 году группой компаний «ВОЛКОВ ГРУПП». Девять лет назад это была всего лишь идея, а сейчас это более 115 действующих магазинов по всей Сибири.

Канал создали с целью рассказать кейсы, истории, факты о том, как мы помогаем сибирским предпринимателям.

На канале вы найдете:

• Опыт лучших бизнесменов из Сибири
• Хронику развития франшизы «Калина-Малина»
• Истории франчайзи-партнеров
• Интервью руководителей сети «Калина-Малина», в которых они поделятся успешными и не очень историями о бизнесе
• Анонсы полезных мероприятий для тех, кто хочет построить бизнес для успешного настоящего и будущего

Итоги закупочной сессии в Минусинске

ФРС продолжает развиваться! В Красноярском крае 21 июня прошла закупочная сессия в г. Минусинск для местных производителей. На встречу приехали 13 фермеров, 6 из них заинтересовались в сотрудничестве с «Калиной-Малиной».

Список поставщиков пополнился по следующим направлениям: мёд, молоко, мука на мельнице с каменными жерновами, замороженные десерты на кокосовом молоке.
Также возможно появление поставки кролика. В настоящее время вопрос находится на рассмотрении.

По итогам закупочных сессий в Красноярском крае найдено 19 фермеров. Поиск поставщиков для нашей сети магазинов «Калина-Малина» продолжается. Особая потребность сегодня в производителях кваса, морса, яиц и молока.

«В будущем планирую подобные встречи сделать регулярными» - прокомментировал Антон Мелков, руководитель направления развития фермерства.

Следующая закупочная сессия в Красноярском крае состоится 14 сентября.

От идеи до кейса
Шашлычный сезон 2023г. бьет все рекорды!
Как сработала мотивация продавцов торговых точек?
За июнь 2023 года была продана 91 тонна шашлыка. Такому результату послужила отлично сработанная система мотивации.

В марте 2023 года была создана рабочая группа (маркетинг, аналитический отдел, продуктовые команды, R&D), посвященная шашлычному сезону. Была поставлена цель – увеличить продажи шашлыка в 3 раза по сравнению с предыдущим годом за период шашлычного сезона.

Для достижения цели в ход пошли различные стимулирующие приемы:
  • разработка новых вкусов
  • проведение розыгрышей
  • дизайн новых этикеток
  • рекламные акции и организация мероприятий
Для продавцов сети «Калина-Малина» была запущена мотивационная программа – соревнование между друг другом. Была поставлена минимальная задача – 100% выполнение прошлогодних показателей торговых точек. За каждый перевыполненный килограмм начисляются баллы, по которым в дальнейшем выявляют магазины-лидеры. Они разделены на 6 групп в зависимости от товарооборота. В каждой группе ежемесячно выявляются рекордсмены и награждаются премиями.

Компания получила потрясающий результат – увеличение объема продаж на 24% и рост прибыли на 33% по сравнению с прошедшим годом. Шашлычный сезон в самом разгаре и впереди еще 2 месяца лета для достижения новых рекордов.
Видеоподкасты от ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» совсем скоро на ваших экранах. Что ждет зрителей?
Подкасты – это серия видеороликов в формате интервью с гостями на интересующие темы многих людей – гостей сети, партнеров и сотрудников, как действующих, так и новых соискателей.
В июне Виктория Буймова – руководитель службы по связям с общественностью, разработала концепцию проекта и уже провела первые съемки. Первыми гостями стали Ольга Кочетова (руководитель службы качества) и Екатерина Зарецкая (руководитель HR-службы).

В скором времени приглашения на съёмки начнут поступать руководителям направлений, сотрудникам, фермерам и франчайзерам, чей опыт может быть полезным и интересным для зрителей.

Основная цель проекта – рассказать о ценностях компании, подходах, о том, как мы мыслим при выборе решений через истории реальных людей.
«Недавно я проснулась с мыслью «Надо снимать подкасты!». Такой формат подачи информации уже успел набрать свою популярность в интернете. У команды не было ограничений, чтобы оперативно начать подготовку: выбрали стиль и локацию, составили список гостей для записи первых роликов, а дальше – камера, мотор, начали!
Такой формат позволит нам еще более открыто, честно и ярко заявить о себе в соответствии с видением компании» – рассказала Виктория Буймова.


Первые выпуски Подкастов выйдут уже в июле на YouTube канале «ВОЛКОВ ГРУПП», а также во всех социальных сетях.
1+1=11 или математика взаимодействия
Приобщая ДЕТЕЙ к натуральным продуктам, мы возрождаем хозяев своей земли
Летние каникулы могут проходить по-разному, но каникулы с ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» точно пройдут с пользой.
HR-служба впервые запустила проект, в котором дети собственников и сотрудников смогут попробовать себя в самых разных профессиях.
Работа в офисе, на производстве, в розничных магазинах – вот что ждет ребят, вступивших в ряды «Помощников Волкова» – так называется юная команда.
46 детей в возрасте от 14 лет выйдет на работу в наши подразделения.

27 июня прошла экскурсия по производству ООО «Волков» для новоиспеченных сотрудников
Ребята узнали об истории компании, получили напутственные слова от руководителей.


Все «Помощники Волкова» активные, амбициозные ребята и уже сейчас с высокой степенью серьезности задумываются о своей будущей карьере.

В гости на «Окраину». Какой новый опыт привезла наша команда и как планируют им воспользоваться?
21 июня в г. Санкт-Петербург проходила 5-ая Всероссийская конференция "INTEKPROM MEAT 2023".
Наши коллеги ездили делегацией в составе трёх человек: Шишкова Виктория (руководитель службы производственных закупок), Кочетова Ольга (руководитель службы качества) и Петренко Наталья (главный технолог).

На конференции обсуждали:
  • состояние, тренды, проблемы, драйверы рынка колбасных изделий и мяса в России
  • достигнутые результаты по обеспечению предприятия качественным сырьем
  • развитие экспорта продукции, перспективы проектирования и строительства новых производств
  • делились полученным опытом по снижению издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью
«Больше было выступлений поставщиков специй, оболочек. Но в этом году впервые выступал директор маленького колбасного завода. Это был самый интересный доклад, так как озвучивались реальные кейсы и факапы. Но ценным в этой поездке было посещение Московского мясоколбасного завода «Окраина»! 4 часа экскурсии на заводе пролетели как одно мгновение!» – поделилась впечатлениями Наталья Петренко, главный технолог.

Завод «Окраина» производит ежедневно 30 тонн продукции, имеет свои фирменные магазины, развивают интернет-доставку, применяют инструменты Бережливого производства.

Представители мясоколбасного завода предложили нашим коллегам недельную стажировку для обмена опытом.
Стипендия для успешных студентов. Кто стал одним из первых стипендиатов ГК «ВОЛКОВ ГРУПП»?
Федеральный сертификат эксперта демонстрационного экзамена получили наши коллеги из учебного центра Карина Кармазина, Данил Москаленко и Юлия Паули. С 14 по 21 июня в качестве эксперимента они уже принимали экзамен в Кемеровском техникуме индустрии питания и сферы услуг.

Наша компания заинтересована в привлечении новых кадров, поэтому ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» активно работает со студентами, теми, кто скоро встанет перед выбором трудового пути.

Возможности компании позволяют предоставлять стипендию для студентов высших и средних образовательных учреждений.
Цель введения стипендий от ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» – долгосрочный кадровый резерв специалистов с высшим или средним профессиональным образованием для последующей работы на предприятии. А для студента это гарантия рабочего места по окончании обучения.
Свою первую стипендию от «ВОЛКОВ ГРУПП» получил - Никита Манаков, студент 3 курса направления "Информатика и вычислительная техника" по профилю "Системы автоматизированного проектирования" Томского университета систем управления и радиоэлектроники.
С 5 июля Никита вышел в отдел автоматизации бизнес-процессов на должность "Инженер-разработчик".

Никита поделился: «Сам я родом из Новокузнецка, решил поступить в ТУСУР и ни капли не пожалел. В ВУЗе я познакомился с вашей компанией. Мне рассказали о компании, перспективах развития и позвали работать. Заинтересовала ранговая система карьерного роста. Я доволен тем, что подписал договор на стипендию и уже сейчас являюсь частью ГК «ВОЛКОВ ГРУПП»».
Дни, когда продакт-менеджер пополняет полочки в магазинах, а HR специалист делает сырники на производстве. Как прошла ГЕМБА в июне?
Сезон шашлыков – это не только пикники, встречи с друзьями, но и увеличение показателей, большая нагрузка на производство и розничные сети, особенно перед выходными. В такие моменты коллегам временно требуется усиление и помощь.
Гемба – это способ, который помогает не только решить проблему, но и понять, все ли правильно мы делаем, что можно доработать.

Сотрудники офиса регулярно выходят на помощь в торговые точки и на производство.

Это происходит как в рабочее, так и в нерабочее время (в случае подработки - дополнительная оплата в размере 380 руб/ч).

Желающие берут на себя разносторонний функционал. В магазинах – от консультирования покупателей, работы за грилем до расчета клиентов на кассе. На производстве – от нарезки до фасовки.

«Благодарю компанию за возможность побывать на производстве. Здесь работают настоящие герои и трудяги! Низкий поклон каждому! Мне было очень комфортно и спокойно работать. Это очень тяжелый физический труд, коллеги поразили меня своей работоспособностью» - эмоции Евгении Манаховой, специалиста по корпоративной работе, после гембы.
Важно поддерживать командный дух и приходить на помощь коллегам тогда, когда это необходимо.

«Выход на гембу не только дает возможность помочь точкам/производству, но и позволяет погрузиться в работу, узнать как проходят процессы изнутри. Был случай, выйдя в магазин, маркетолог заметил, что на точке не хватает продукции, которую гость может приобрести в качестве сувенира или подарка. Благодаря этому мы доработали этот момент. Я считаю, что каждому сотруднику компании обязательно хоть раз побывать на гембе» - так считает и руководитель группы медиа-маркетинга Елизавета Залетило.
Шашлычный сезон в самом разгаре, команда по-прежнему испытывает необходимость в помощи сотрудников.
Поддержать коллег, компанию можно обратившись по телефону:
8-923-517-5032 Анастасия Некрасова (менеджер по подбору персонала).

Круглый стол или собрание HR-сообщества ГК «ВОЛКОВ ГРУПП»

В июне состоялась встреча HR-сообщества ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» за круглым столом.
36 сотрудников по управлению персоналом со всей группы компаний собрались, чтобы обсудить актуальные вопросы.
3 выступления и 3 практических занятия по темам:
  • SWOT-анализ по проблематике «Привлечение и удержание сотрудников» (работа в группах по предприятиям).
  • Командный подход: инструменты управления командой и развитием сотрудников (КОС, ИРОС, ИПР, фасилитация).
  • Форсайт-сессия «Изменение бизнес-модели в управлении персоналом».
Такие встречи проходят регулярно 1 раз в полгода. Их задача – сформировать понимание целей и фокусов компании, к достижению которых необходимо стремиться каждому сотруднику.

На данный момент в компании устраивает такие встречи только HR-сообщество. За 3 встречи удалось:
  • наладить связь между коллегами со всех территорий размещения компании
  • понять функционирование каждого сотрудника
  • регулярно обмениваться опытом
  • делиться результатами
Необходимо поддерживать видение компании и развивать её сообщества. Приветствуется инициатива от лидеров подразделений в организации подобных мероприятий.
На шаг впереди

ВНИМАНИЕ!
Степан заболел!

Недавно полюбившийся многими чат-бот Степан начал давать сбои.
Для того чтобы его самочувствие стало лучше, ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» наняла «доктора» и 1 июня подписала с ним договор на реабилитацию нашего бота.

Чат-бот Степан – виртуальный помощник ГК «ВОЛКОВ ГРУПП». Он предназначен для сбора обратной связи от сотрудников. Туда можно написать любое замечание, сообщить о проблеме или направить благодарность коллегам.
Специалист пообещал, что до конца лета поставит Степана на ноги и он вернется к нам не только с исправным функционалом, но и с новыми силами и возможностями.

С какими изменениями вернется Степан?
  • Появится автоматическая интеграция с 1С и помощь наших специалистов ему больше не понадобится
  • У всех сотрудников появятся равные права для того, чтобы воспользоваться нашим ботом (до этого не у всех была такая возможность)
  • Стабилизируется работа чат-бота, повысится качество
  • Появится автоматическая интеграция с базой данных сотрудников
  • Будет доступно прохождение опросов каждому сотруднику
Пока Степан лечится и учится новому, он продолжает работу в штатном режиме.

А недавно сервис отпраздновал свой первый день рождения.
За год работы в компании Степан:
  • Расположил к себе сотрудников и увеличил количество обращений в 3 раза
  • Благодарил каждого за информацию и давал обратную связь по решению его проблемы
  • Научился выгружать статистику 1С ЗУП, но не без помощи рук наших специалистов
Пользуетесь чат-ботом Степаном?
Перевод комплектации кулинарной продукции с кулинарного цеха на распределительный центр
Ранее комплектацией готовой продукцией занимался кулинарный цех, но в связи с тем, что количество точек и заявок растет, было принято решение перенести нагрузку на распределительный центр.

Такое решение связано с масштабированием производства, в планах увеличить производительность на 30%.
Перевод - это дополнительная нагрузка для распределительного центра, но возможность для роста производства.
За стенами компании

«Калина-Малина» -
Бренд Кузбасса 2022

2 июня в Кемерове прошло торжественное подведение итогов XXII регионального конкурса «Бренд Кузбасса». Организаторы конкурса — Правительство Кузбасса и Кузбасская торгово-промышленная палата.

«Бренд-Кузбасса» - это площадка для общественного признания высокого качества производимых в регионе товаров и услуг, укрепление бренда на рынке и возможность быть услышанным.

Наша ГК «ВОЛКОВ ГРУПП», в частности сеть магазинов «Калина-Малина» уже не первый год участвует в конкурсе. Среди 94 участников мы стали победителями в номинации «Лучший бренд Кузбасса-2022».
В конкурсе также приняли участие наши фермеры семья Цуцковых и Лобановых, которые тоже получили премии.
Мы горды, что с нами работают профессионалы своего дела и становятся лучшими брендами региона.

Такие события еще раз подчеркивают, что мы выбираем только тех, кто разделяет наши взгляды и стремится расти в своем деле.
    ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» абсолютный победитель в экологической акции «Бумажный бум 42»
    8 июня наша группа компаний «ВОЛКОВ ГРУПП» стала абсолютным победителем в экологической акции по сбору макулатуры «Бумажный бум 42»-2023.

    За 4 месяца этого года компании-участники собрали и отправили на переработку 401 266 кг макулатуры. Вклад нашей группы компаний значителен — мы передали 276 083 кг макулатуры на переработку. В эту цифру входят данные производства ООО «Кузбасский бройлер», ООО «Волков» и проекта «Точка Сбора» нашей сети «Калина-Малина».

    «Бумажный бум 42» проводится в Кузбассе уже 7 лет, инициаторы — Зеленая дружина СГК и Совет работающей молодежи Кузбасса. Компании-участники одновременно собирают бумажные отходы и передают их для дальнейшей переработки. Победителем становится предприятие, сдавшее наибольшее по весу количество макулатуры.
    Спонсоры VII Областной
    летней Спартакиады

    16 июня ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» стала спонсором VII Областной летней Спартакиады среди предпринимателей малого и среднего бизнеса, самозанятых и представителей инфраструктуры поддержки предпринимательства в городе Кемерово.

    Более 1500 участников со всего Кузбасса собрались на стадионе «Шахтер», чтобы не только посостязаться в спортивных конкурсах, но и пообщаться с коллегами в неформальной обстановке, найти полезные контакты для сотрудничества.

    Победителям наша компания предоставила вкусные подарки от производства «Волков»
    Нам важно быть частью таких мероприятий ведь наша компания уже более 9 лет оказывает поддержку местным фермерам, представляя их продукцию в магазинах «Калина-Малина». А еще мы даём возможность предпринимателям развиваться вместе с нашей франшизой.
    Ведь не зря наша миссия «Приобщая людей к натуральным продуктам, мы возрождаем хозяев своей земли».
      Больше интересного
      Подготовка ко Дню Торговли идет полным ходом! Чем удивит праздник в этом году?

      В июне началась подготовка к профессиональному празднику – Дню Торговли, который состоится 26 июля в г. Кемерово.

      На праздник будут приглашены сотрудники ФРС, а именно представители торговых точек и сотрудники офиса.


      «Более 300 участников примут участие в мероприятии - таких масштабов не было никогда» - отметила Алина Хаперская, руководитель корпоративного отдела.
      Празднование будет проходить в культурном пространстве «Редакция», в формате уличного фестиваля.

      Сотрудников будут ждать:
      • 1
        Фуршет
      • 2
        Игровые локации с элементами тимбилдинга
      • 3
        Фотозона, фотограф и мягкая зона
      • 4
        Большой блок адресных поздравлений
      • 5
        Выступление кавер-группы и вечерняя программа
      Это лишь малая часть из того, чем порадует праздник.
      Программа проходит последние ступени согласования, все подробности не раскрываются.

      Но то, что праздник подарит огромное количество положительных эмоций - это гарантировано!
      Ждёте праздник?
      Самый внимательный читатель
      А теперь игра! Вопрос номера: какой магазин сети «Калина-Малина» считается магазином-музеем?

      Отправляйте скриншот заметки или текстовый ответ главному редактору Виктории Буймовой @ViktoriaBuimova в Telegram. Победит тот, кто пришлет пятым. Вы нам скриншот — мы вам вкусный приз.
      Как вам выпуск?
      Поделитесь мнением о выпуске
      Вы дочитали первый июньский выпуск новостей ГК «ВОЛКОВ ГРУПП» до конца.
      Нам важно, чтобы вы поделились своим мнением о новом проекте. Это займет 5 минут времени. А ваши ответы помогут сделать выпуски еще интереснее и полезнее!
      Над выпуском работали:
      Виктория Буймова, Валерия Китаева, Юлия Черных, Егор Павлов, Алина Хаперская, Людмила Тихонова